Персональный сайт - В МИРЕ ВКУСА

Привет !

Эта страница называется "В МИРЕ ВКУСА" .

Здесь Вы найдёте всё о вкусной и здоровой пищи.

Так же вы можете присылать мне свои рецепты ,и я с удовольствием их попробую.

Хочу с Вами поделиться рецептом САЛАТА. Я егоназвала "Витаминный". Попробуйте , очень вкусный и быср в приготовление.

САЛАТ «ВИТАМИННЫЙ»

Все продукты брать на своё усмотрение (на глаз).

ПОНАДОБИТСЯ :

Капуста белокочанная, помидоры, перец, лук, морская капуста, морковь по корейски, оливковое или растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Капусту белокочанную, лук, перец – режим как соломку, помидоры можно по крупнее или разделить на 4 части. Морскую капусту и морковку по корейски прямо так добавить. Всё тщательно смешать, заправить маслом и можно подавать к столу.

СОВЕТ: Когда пошинкуете белокочанную капусту, добавьте немного соли и сахара и помните руками, она стане мягче и вкуснее.

ПРАВИЛЬНЫЙ ПРОДУКТ

РЫБА

В рыбе содержится примерно 20% протеина, отличающегося исключительно высоким качеством. В этом протеине содержится абсолютно все незаменимые аминокислоты, необходимые для поддержания жизни человека. Питательные вещества и аминокислоты, которые содержатся в рыбе, должны в обязательном порядке входить в рацион питания.

Основная ценность рыбы – рыбий жир, который относится к ненасыщенным жирам. В нём содержится большое количество незаменимых жирных кислот и жирорастворимых витаминов, являющихся важнейшими и незаменимыми составляющими рациона питания человека. В рыбьем жире содержится жирные кислоты «Омега-3» и витамин D, которые так необходимы человеку.

Рыба – большой источник витаминов В-комплекса, а также важнейших минеральных веществ – кальция, фосфора и железа. Кроме этого в ней содержится такие микроэлементы, как селен, цинк и йод.

ЗНАЙ МЕРУ.

КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА, НАВЕРНОЕ СТАЛКИВАЛАСЬ С ТАКИМИ ПРОБЛЕМАМИ: ВРОДЕ БЫ ВСЁ СДЕЛАЛА ПО РЕЦЕПТУ, А ПОЛУЧИЛОСЬ НЕ ВКУСНО.

А МОЖЕТ БЫТЬ, ВСЁ ДЕЛО В ТОМ, ЧТО НЕ ВЫДЕРЖАННЫ ПРОПОРЦИИ? НО КАК ИХ СОБЛЮСТИ, ЕСЛИ В ДОМЕ НЕТ ВЕСОВ? ОДНАКО ВЫХОД ЕСТЬ.

В ТОНКОМ СТАКАНЕ СОДЕРЖИТЬСЯ :

250г воды, молока, сметаны

200г крахмала, изюма, сахарного песка, гречки, манки

160г пшеничной муки

220-230г риса, фасоли, гороха, пшена

90г геркулеса

210г сливочного

245г топлёного

240г растительного масла

325г мёда

330г варенья

В СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ :

20г воды, мёда, молока, топлёного и растительного масла

25г сметаны, сливочного масла, сахарного песка, муки, соды

30г соли, крахмала

15г уксуса, маргарина

В ЧАЙНОЙ ЛОЖКЕ :

7-8г крупы

5г воды, молока, уксуса, топлёного и растительного масла, маргарина.

10г муки, сахара, соли, сливочного масла, сметаны , соды.

Примерно одинаковую массу имеют среднего размера помидор, яблоко, картофелина, огурец – около 100г. Морковь, луковица – 75г. Кочан капусты – 1500г, цветной – 750г, яйцо без скорлупы – 43г. Кусочек сахара – 9г.

А если в вашем доме оказалась старинная поваренная книга, и вы решили испечь торт по рецепту наших бабушек, нелишне будет знать, что 1 фунт (единица массы в системе русских мер) составляет примерно 410г, одна доля- 44,43мг, 1 – золотник – 96 доль – 4,27г, 1 лот – 3 золотника – 12,8г, 1 – унция – 28,35г.

И от меня, лично Вам -